Ich gebe Ihnen Antworten auf Ihre Fragen zu einer gesünderen Ernährung. Im Gespräch erkunden wir die möglichen Veränderungen und deren Folgen. Nach einer Analyse Ihrer Ernährungsgewohnheiten begleite ich Sie bei Ihren Veränderungswünschen undzielen. Kulinarisch berate ich Sie mit schnellen und gesunden Kochideen.

Fehlernährung kann, aufgrund eines hohen Konsums von Salz, Zucker und Fett Krankheiten verursachen oder auch deren Verlauf beeinflussen. Zu den bekanntesten ernährungsabhängigen Erkrankungen gehören Fettstoffwechselstörungen, Herz- und Gefässerkrankungen, Diabetes Typ 2 und Adipositas. Fehlernährung kann Entzündungen der Haut auslösen (Akne, Neurodermitis und Schuppenflechte), unsere Darmflora verändern und damit unser Immunsystem schwächen. Mit Hilfe einer Ernährungsumstellung […]

Ausgewogene, sättigende Mahlzeiten und ein regelmässiger Mahlzeitenrhythmus (3-5 Mahlzeiten/ Tag) sind die Grundpfeiler einer erfolgreichen Ernährungstherapie Sie lernen, dass Strenge und Disziplin eine von vielen Ursachen Ihres Essverhaltens sein kann, dass sich aber mit Planung und Kompromissbereitschaft einiges ändern lässt. Achsamkeit bei der Nahrungsaufnahme und Körperwahrnehmungen sind lernbar und wichtig bei der Umstellung des Essverhaltens. […]

Stress ist eine normale körperliche Reaktion und kann lebensrettend sein, wenn Sie in einer gefährlichen Situation sind oder wenn Sie Wachsamkeit brauchen. Dieser Modus erhöht die Produktion bestimmter Hormone, bis das stressige Ereignis vorbei ist. Eines dieser Hormone ist Cortisol. Dank dem Stresshormon Cortisol wird der Blutzuckerspiegel gut reguliert, damit die Fluchtbereitschaft erhalten bleibt. Bleiben […]

Essen Sie ausgewogene, sättigende Mahlzeiten und halten Sie einen regelmässigen Mahlzeitenrhythmus ein. Essen Sie mehr Vollkornprodukte und Nahrungsfasern. Zucker wirkt aufgrund der im Gehirn stattfindenden Serotonin-Produktion beruhigend. Gestresste Personen sind deshalb besonders gefährdet, vermehrt zu zuckerhaltigen Nahrungsmitteln zu greifen. Ziele in der Beratung werden die Erkennung der Stressfaktoren und die Stressreduktion sein. Wer zu wenig […]

Die meisten Menschen wissen, dass Zucker nicht gesund ist. Zucker kann die Darmflora negativ beeinflussen und somit Ihr Immunsystem schwächen ( z.B. erhöhte Gefahr einer Corona-Infektion). Zucker kann die Entstehung von Gefäss- und Herzerkrankungen, Diabetes Typ 2 und Krebs fördern. Zucker kann unreine Haut verursachen und Akne verstärken. Zucker kann Übergewicht verursachen. Zuviel Zucker kann […]

Die Ernährungstherapie zielt darauf ab, ein gesundes Essverhalten zu erlernen und dauerhaft beizubehalten. Ausgewogene, sättigende Mahlzeiten und ein regelmässiger Mahlzeitenrhythmus (4-6 Mahlzeiten/Tag) sind die Grundpfeiler einer erfolgreichen Ernährungstherapie. Erkennen Sie, dass das„Alles oder Nichts“-Prinzip sich bei der Änderung des Essverhaltens mit Essanfällen nicht bewährt.Es sollte keine „erlaubten“ oder „verbotenen“ Lebensmittel geben. Ein flexibler Umgang mit […]

Kreisen Ihre Gedanken immer wieder um Ihre Figur und Ihr Gewicht? Machen Sie sich häufig Sorgen über Ihr Essen und nimmt Ihr Essverhalten viel Raum in Ihrem Leben ein? Unzufriedenheit mit der Figur oder dem Gewicht, stressige Alltags-, Familien- oder Berufssituationen, unrealistische Schlankheitsideale in Medien und falsche Versprechungen von Diäten können u.a. zu einem stark […]

Realistische Zielvorstellungen und Verhaltensänderung in kleinen Schritten erleichtern es, die Motivation im Langzeitprojekt „Abnehmen und Stabilisieren“aufrecht zu erhalten. Ausgewogene, sättigende Mahlzeiten und ein regelmässiger Mahlzeitenrhythmus (3-5 Mahlzeiten/Tag) sind die Grundpfeiler einer erfolgreichen Ernährungsumstellung. Es gibt keine „guten“ oder „schlechten“ Lebensmittel- nur das Mass und die Häufigkeit des Genusses der Lebensmittel entscheidet über eine „gute“ oder […]

Ein gesunder Lebensstil mit einer ausgewogenen Ernährung, mit täglicher Bewegung und genügend Entspannungs- und Erholungsphasen sind die beste Grundlage, um bis ins hohe Alter fit zu bleiben. Das Alter, das Geschlecht, die Grösse, die Gene, die körperlichen Voraussetzungen und die körperliche Aktivität bestimmen den Bedarf an Nahrungsinhaltstoffen und Nahrungsenergie. Die Energieaufnahme durch Essen und Trinken […]